饮食同样是一种深厚的文化，到各国旅行不品尝一下当地的特色食品怎能算旅程的圆满。前些天有人向我询问去柬埔寨旅游的事情，说到柬埔寨我突然想到了在那吃昆虫的经历。
柬埔寨是一个传统的农业国，是世界上最不发达的国家之一。贫困人口占了全国人口总数的三分之一，收入较高的政府普通公务员月平均工资也只有相当于人民币400块左右。每天很多当地人无法吃饱，许多意想不到的昆虫竟然成为了当地人的美味佳肴。
坐在从首都金边开往暹粒（吴哥窟所在城市）的汽车上我看到前排的当地人正在津津有味的吃着什么东西。一问才知道，竟然是蟋蟀！他们也给了我一只享用。脆脆的、香香的，炸得非常酥，味道不错。
汽车到达暹粒，我来到该市的集市看到了更雷人的场面：蜘蛛、蟑螂、蟋蟀等等等等许多我连名字都叫不上的昆虫都变了当地人的美食！
几个月前和一个澳大利亚的朋友聊天，很多西方人不明白为什么在他们都不吃的鸡爪、牙爪和一些动物的内脏在中国竟成了争相购买的美食。于是那位推测觉得可能是从前中国贫困时人们没有好东西吃，自然这些也就成了所谓的好东西。这也许就是现在柬埔寨人为什么吃昆虫的原因吧。
（全文完）
原文写于2009年11月
