国际礼仪是国际社会人们日常生活相互通用的礼仪。懂得一些基本的国际礼仪能在与各国人士交往时显得大方得体，避免出丑。出国旅行，我们代表的是中国而不仅是个人，因此旅行时按照国际礼仪待人接物很重要。
先来讲讲吃东西（食）的礼仪
宴客
宴客需注意人数和身份，陪客不宜高于主宾。地点选择应注意卫生、雅致和交通方便。菜肴选择上要注意客人的喜好和宗教忌讳，例如佛教徒吃素食、穆斯林和犹太教徒忌吃猪肉、印度教徒忌吃牛肉等。
赴宴
一旦许诺，应准时赴约。最好带一些（富有我国特色的）伴手礼。不可携带未经邀请的人士前往。若正式宴会应穿着规定的服饰赴宴。
西餐餐具使用
酒杯及水杯至于餐盘右前方，面包盘于左前方，餐具由外而内使用，一般右手持刀左手持叉。用过的餐具不离盘。汤匙不置碗内。进餐途中休息或取面包时刀叉摆放在盘上略呈八字形。用毕餐具横放在盘子上，与桌面边缘成30°角，握把向右，叉齿向上，刀口向自己。用餐巾的四角来擦嘴，不可擦餐具、擦汗或擦脸等。用餐完毕放回桌面左手边。中途暂时离席餐巾应放在椅背或扶手上。
进餐
应以食物就口，勿以口就食物。闭嘴静嚼，勿大声谈话。吃完盘内食物为佳，若不能也可不勉强。喝汤时以汤匙就扣，倾斜汤匙后不出声地喝如口中。口内的鱼骨，其他骨刺或果核原则上不可以在宾客面前自口中取出，应在洗手间处理;非 不得已时，则可吐在空握的拳头内，然后放在盘子里，勿直接吐在餐盘或桌子上。欲取用远处之调味品，应请邻座客人帮忙传递，切勿越过他人取用。面包要撕成小 片送进口中食用，一次吃一口，食物要切着吃。口中食物未咽下时，勿再加东西。也不要把肉块一次都切成小块。进餐时应尽量避免喷嚏、长咳、呵欠和擤鼻涕。若 确有必要，应速以手帕或餐巾遮掩。打破餐具时首应保持镇静，待侍者前来协助。如需侍者时通常不用声音，而以简单手势（手心向内，手背对侍者）为主。不宜在 餐桌上化妆，补妆或使用牙签剔牙。多赞美食物，尤其女主人亲自烹调时。敬酒时切勿勉强客人多喝。
酒杯持用方式：
自助餐注意事项：
沿餐台以顺时针方向取用，勿插队，取用食物时不宜交谈。取用时，应依冷，热食及甜点，水果之顺序酌量使用。切忌一次取用过多，堆积盘中。应俟口中食物吞咽后，始起身取用，勿边走边咀嚼。用毕之餐盘勿叠放，亦不宜重复使用，应请服务生收回。
